☆11/24追記
おかげ様をもちまして生麹は【完売】となりました。
たくさんのお申し込みをありがとうございました！

一年か経つのはあっという間！今年もこの季節がやってきました。
毎年、楽しみにされている方も多い”風土農園”さんの生麹を販売いたします。

風土農園さんの無農薬・無化学肥料・無肥料の自然栽培で育てたササシグレを使い、遠野で160年続くお味噌と麹の大徳屋さんが昔ながらの箱蓋（はこぶた）方式で丁寧に手作りして仕上げた、できたての生麹。乾燥タイプの麹に比べて菌が生きている分、発酵力、甘みともに強い麹です。甘酒やお味噌、調味料、漬物づくりにいかがでしょうか。本格的な甘酒や味噌づくりには生麹がおすすめ。素材の甘みを引き出し発酵が速く進みます。できあがった発酵食品には麹の風味が強くでて、濃厚な仕上がりになりますよ。

生麹 500g　864円（税込）
生麹 1kg　1,728円（税込）
生麹 2kg　3,456円（税込）
生麹 3kg　5,184円（税込）
※数に限りがありますので、予定数量に達しましたらご予約は締め切ります。

お申込み締め切り　12月1日（日）
お渡し予定　12月18日（水）～20日（金）頃
※仕上がりによってお渡し日が前後しますので、届きましたら順次ご連絡を差し上げます

今年から、スムーズにご注文いただける【オンラインストア】での販売となります。
店頭での受け取りをご希望の方、ご自宅への発送をご希望の方
それぞれにカートをご用意しておりますので、そちらからご注文をお願いいたします。

◎ 店頭での受け取りをご希望の方　→　ご注文はこちらから
※お願い※
購入者情報の「建物名・部屋番号」箇所に
ご希望の受取場所（ カシ or リタ ）をご記入ください。
※店頭ですぐのお受け取りが難しい方は一週間まではお預かりが可能です。
※玄米餅は11/29（金）からリタで販売予定です。

◎ ご自宅への発送をご希望の方　→　ご注文はこちらから
※発送はクール宅急便（冷蔵）となります。宅急便の料金に加えて、
60サイズ（2kgまで）-275円、80サイズ（5kgまで）-330円、100サイズ（10kgまで）-440円 の
オプション料金がかかります。ご注文数量を確認後に確定した送料をお知らせいいたします。
また、発送でお問合せの多い”玄米餅”もご用意しております。ご希望の方はあわせてご覧ください。

ご注文についてご不明な点などがございましたら、お気軽にお声がけください。

自然な甘みの甘酒や発酵あんこ、麹由来の香りが加わり複雑で芳醇な味になる塩麹や醤麹など、生麹があるだけで食卓が豊かになりますよね。kasiでは今年は、麹をつかった柚子胡椒、コンソメ麹に挑戦しようと思っています！皆さんもおすすめのレシピがあれば教えてくださいね。