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風土農園 / 生麹のご予約を承ります

風土農園さんの無農薬・無化学肥料・無肥料の自然栽培で育てたササシグレを使い、遠野で160年続くお味噌と麹の大徳屋さんが昔ながらの箱蓋(はこぶた)方式で丁寧に手作りして仕上げた、できたての生麹。乾燥タイプの麹に比べて菌が生きている分、発酵力、甘みともに強い麹です。甘酒やお味噌、調味料、漬物づくりにいかがでしょうか。本格的な甘酒や味噌づくりには生麹がおすすめ。素材の甘みを引き出し発酵が速く進みます。できあがった発酵食品には麹の風味が強くでて、濃厚な仕上がりになりますよ。

生麹500g 864円(税込)
生麹1000g 1,728円(税込)

味噌キット できあがり900g 1,296円(税込) 限定5個
味噌キット できあがり1800g 2,592円(税込) 限定7個

申し込み締切り:2024年2月29日(木)
お渡し予定:2024年3月15日(金)頃

仕上がりによりお渡し日が前後しますので、届きましたら順次ご連絡を差し上げます。
申し込み方法:店頭、電話 019-606-3810、メール ttps://kasi-friendly.com/contact/
※お受け取り場所を( kasi-friendly か リタ )でお選びいただけます。

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