今年も風土農園さんの生麹のご予約を承ります。無農薬、無化学肥料、無肥料の自然栽培で育てた”ササシグレ”を使用。遠野で150年続くお味噌と麹の大徳屋さんが昔ながらの箱蓋（はこぶた）方式で丁寧に手作りして仕上げた、ふっくらとした生麹です。作り立てをお渡ししますので、まずは香りを楽しむ甘酒を。甘みと香りが増す美味しい調味料、塩麹や醤油麹もおすすめです。

■ 生麹
864円（500g）、1,728円（1kg）
我が家でも欠かせない1品となった納豆麹。 塩麹や醤油麹は湯豆腐や卵焼きに使うと味に深みが増しとても美味しくなります。今回も色々楽しめるレシピつきです。

■手作り味噌キット
1,296円（出来上がり900g）限定7個、2,592円（出来上がり1,800g）限定7個（完売いたしました：11/21）
味噌を作りたいけれど、たくさん作っても保管場所に困りそう、初めてだから心配という方には、”少量仕込み”がおすすめ。キットには、計量済みの大豆と生麹がセットになっていて、お家で用意していただくのはお塩だけなのでお手軽です。たくさん味噌を作りたいという方は複数ご予約いただくこともできます。キットに含まれる大豆は希少な在来種の「ミヤギシロメ大豆」。茹でると甘みがあり、お味噌や煮豆にぴったりの大豆と言われています。

申し込み締切り：2023年11月30日（木）
お渡し予定：12月16日（土）頃
仕上がりによりお渡し日が前後しますので、届きましたら順次ご連絡を差し上げます。
申し込み方法：店頭、電話 019-606-3810、メール ttps://kasi-friendly.com/contact/
※お受け取り場所を（ kasi-friendly か リタ ）でお選びいただけます。

～ メールの場合は下記の内容でお送りください ～
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配送先により送料が変わりますので確認して折り返しご連絡差し上げます
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