8月の営業について

 

いつもkasi-friendlyをご利用くださいまして誠にありがとうございます。

8月の営業についてお知らせいたします。

8/1(木)通常営業
8/2(金)通常営業
8/3(土)通常営業
8/4(日)通常営業
8/5(月)通常営業
8/6(火)通常営業
8/7(水)通常営業
8/8(木)通常営業
8/9(金)通常営業
8/10(土)通常営業 「パン屋といとい」の日
8/11(日)通常営業
8/12(月)通常営業
8/13(火)通常営業
8/14(水)通常営業
8/15(木)通常営業
8/16(金)通常営業
8/17(土)通常営業
8/18(日)通常営業 ※夏のSALE終了

8/19(月)  10:00~13:00
(13時で閉店させていただきます)

8/20(火)21(水)22(木) 
(社員研修及び仕入れの為お休みをいただきます。)

8/23(金)通常営業
8/24(土)通常営業 企画展「台南の朝ごはん」スタート
※詳細はのちほど
8/25(日)通常営業
8/26(月)通常営業
8/27(火)通常営業
8/28(水)通常営業
8/29(木)通常営業
8/30(金)棚卸しのためお休みをいただきます。
8/31(土)通常営業

やっと夏らしくなってまいりました!
夏のSALEのアイテムもたくさん揃っています。
ぜひ夏を満喫してくださいね。

 

おいしいものいろいろ

蒸し暑さが続くこの時期。暑くなり食欲がわかない…という方も出てきている頃でしょうか。
店頭では調味料や健康食品、お菓子など様々な食品をお取り扱いしています。
今日は新しくお取り扱いが始まりました商品をご紹介いたします。

 

◎SATO

平泉にある食事と喫茶の店SATO。生産者さんの想いを大切に食材にこだわった美味しいごはんを作っています。お食事だけでなく作家さんの展示や企画展、音楽や美術など日々のくらしに寄りそうイベントも開催しております。

 

ドレッシング

・エゴマと林檎  864円(税込)

エゴマのまろやかなコクにりんごの酸味や甘さが合わさりさやわかなお味に。香り良く濃厚なのにさっぱりとお召し上がりいただけます。

・和風生姜 756円(税込)

すりおろした生姜がたっぷりと入った和風ドレッシング。にんにくやスパイスなども効いた食欲をそそるお味です。

お野菜がたくさん採れるこの時期サラダや茹で野菜、蒸し鶏などにかけてお楽しみください。

 

ジンジャーシロップ 756円(税込)

生姜ときび糖、スパイスとシンプルな材料で作られたジンジャーシロップ。甘さの中にピリッとした生姜の風味やスパイスを感じられます。ソーダ割りやビール割りでさっぱりと。牛乳で割ってこっくりともおすすめです。

 

 

◎南国食堂シャンシャン

弘前にある南国食堂シャンシャン。時間と手間を惜しみなくかけ丁寧に作られた料理はとても美味しく弘前でも大人気のごはん屋さんです。店主が作る調味料は化学調味料・保存料・着色料・遺伝子組み換え素材不使用。身体に安全で優しく、手間暇かけて作られたからこそ味わえる美味しさです。

 

・すだちぽん酢  756円(税込)

本醸造醤油に鰹節、北海道日高産の昆布に本みりん、徳島県産すだち果汁100%を使用したすだちぽん酢。柑橘の芳醇で爽やかな香りが際立つ深い味わいです。
焼き魚、サラダ、冷しゃぶ、冷ややっこなどなど様々なお料理に使うだけで風味が各段にアップします。

・めんつゆ 756円(税込)

本醸造醤油に鰹節、北海道日高産の昆布に本みりんを使用しためんつゆ。濃縮タイプなのでお好みで2~3倍の水で薄めていただきお使いいただけます。コクと旨味が味わえる美味しさでめんつゆとしてはもちろん、煮物や炒め物、お漬物など、万能和風調味料としてもおすすめです。

 

 

◎出雲松ヶ枝屋

だし醤油セット 324円(税込)

今回の9周年のノベルティーとしてお配りいたしました島根の乾物屋さん「出雲松ヶ枝屋」さんのだし醤油セット。
高知県土佐清水の宗田鰹厚削りと北海道日高昆布の根の部分をお醤油に入れると10日程度でだしが出て美味しいだし醤油が出来上がります。

【使い方】

お手持ちの卓上用醤油に本品を半量程度を入れ、醤油を注いでください。醤油が少なくなったら継ぎ足し、できるだけ鰹や昆布が空気に触れないようにしてください。

卵かけごはん、冷ややっこ、おひたしなど、もちろん普通の醤油同様、お料理にもお使いいただけます。

ちょっとした贈り物にもおすすめです。

 

 

◎松田のマヨネーズ 518円(税込)

平飼いされた健康的な鶏が生む新鮮な卵や、製造方法にこだわったなたね油やりんご酢など、ひとつひとつの原料を丁寧に厳選し完全無添加で作られています。素材の味を生かした独自の乳化技術で作っているため、クセがなく自然でまろやかな味わいです。シンプルな構成だからこそ、原料そのものの品質が引き立ちます。
こだわって作られたマヨネーズは安心なだけでなくそのおいしさにとても感動します。

※甘さに蜂蜜を使用しているため1歳未満の乳幼児には与えないことをお勧めいたします。

 

 

◎有機ミューズリーライト 494円(税込)

有機栽培にこだわった世界各地の厳選した素材を楽しめるオーガニックミューズリーです。有機穀物フレークにフルーツ・ナッツ・シードをブレンド。
小麦を使用せず、軽い食感に仕上げた飽きのこない味わいで、塩や砂糖は使用せずレーズンとりんごで自然な甘みを出しています。

【召し上がり方】
ヨーグルトをかけ、お好みでハチミツやメープルシロップ、ジャムなどを加えてお召し上がりください。
今の時期はアイスにトッピングしてお召し上がりいただくのもおすすめです。

 

 

◎おいしい塩おかき 302円(税込)/ おいしいカレーおかき 346円(税込)

化学調味料不使用。九州産水稲もち米を100%使用し、サクッと焼き上げたおかきです。お米の味がしっかりと感じられます。

さくさくぽりぽりと食べ出すと止まらなくなるおいしさです。

 

 

欠品していた大黒屋さんの醤油豆も入荷いたしました。
(こちらも止まらまくなるおいしさ)

これからが夏本番。店内では夏物のセールを開催中です。

秋物も少しずつ入荷してきております。ぜひ合わせてご覧ください。

kasi- 9周年を迎えます。

いつもkasi-friendlyをご利用くださいまして誠にありがとうございます。

おかげさまでkasi-は7月30日で丸9年を迎えます。
感謝の気持ちといたしまして、7/12(金)より1000円以上お買い上げ方先着200名様にノベルティーを差し上げます。

今年は春に旅した先で偶然出逢った島根の乾物屋さん
出雲松ヶ枝屋」さんにだし醤油セットをお願いしました。
とても美味しいだし醤油が作れますのでぜひ作ってみてください。

ノベルティーデザインは金野大介さん。

いつもとことん考えてくれてこころから感謝しています。

 

 

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最近よくよく昔のことを振り返ります。
kasi-を立ち上げて間もなくの震災。
停電の不安な日々、でも街が暗くならないよう
灯りをともして発信していこうと、同じお店をやっている人たちと話をしたこと。
冷えとりのお取り扱いがはじまったのもこの震災のすこし前。
ふみこさんがkasi-を手伝ってくれて(のちにスタッフになってくれるのですが)彼女の存在がどれだけ私を助けてくれたか。
3年目に吉田晃子さん(現在菜園のリヒトの店主)が入社してくれてエネルギーが倍増!
4年目に!まりこさん、5年目にだいすけさんとスタッフが増え、彼女たちとの交わりの中でお店自体の波動も大きくなっていったように思います。

そんなkasi-をあたたかく支えてくださる各お取引先さま、お仕事の仲間のみなさま。
新しいご縁も増え、人と人との心が通う瞬間は
次の世界が広がっていく愛しい時間でもありました。
いただいたたくさんのお言葉やお力添えが
また頑張ろう!というモチベーションになっています。

お客様の声がわたしたちkasi-を支えてくださり、
日々のお店の仕事を通じ、喜びを実感できたこと、
それが少しずつ私たちの自信になり、やり甲斐と思えることが何よりの成長だと感謝しています。
みなさんに喜んでいただいたり誰かの役に立てた経験は
人を成長させ心を温かく豊かにしてくれます。
9年間の様々なご縁と循環、kasi-の日常を本当にありがとうございます。

 

9という数字は数秘でみると全てを包み込むマジックナンバー。
9年を一つの区切りとして、
kasi-がいつまでもkasi-であり続けるために、
しっかり働くところは働き、休む時は休む。
それぞれの大切な家族やパートナーとの時間も大切にし、
スタッフにもそれぞれの人生をもっと豊かに感じてほしいと思っています。

 

私たちが日々できることをたんたんと、
でもやるときは心から精一杯頑張らせていただく、
10年目はそんな風に踏み出したいです。

みなさまの日常が素晴らしく笑顔でありますように。

【 2019 SUMMER SALE 】のご案内

 

7月12日(fri)
10:00 START

夏の対象アイテムが20%OFF~30%OFF

いつも kasi-friendly をご利用いただき誠にありがとうございます。7月12日(金)より 【 2019 SUMMER SALE 】 を開催いたします。これからの時期に活躍するアイテムがセールプライスにてお選びいただけます(一部対象外あり)。

 

是非この機会にご来店ください。

nest robe
Nouvelles du PARADIS
LAITERIE
Hands of creation
Days
soil
si-si-si comfort
#Gauze
(g)
ARMEN

nest robeは今シーズンでお取り扱いが終了致します。
定番アイテムを含めすべてのアイテムを30%OFFといたします。

 

ご注意
※一部セール対象外の商品がございます。詳しくはスタッフにお尋ねください。
※SUMMER SALE 期間中もポイントの加算・利用は可能となります。
※SALE商品のECOバック5%OFFとの併用はできません。

いまから夏本番まで使えるアイテムが揃っておりますので、ぜひこの機会をお見逃しなくお越しくださいませ。

 

AOIHOSHI 佐々木龍大染めReuseの詳細

7月5日、6日、7日の3日間開催のAOI HOSHIにて、盛岡在住の染め作家佐々木龍大さんによる
「染め直しReuse(リユース)受注会」が行われます。

Reuse(リユース)とは
地球の資源を無駄にしないで繰り返し使う社会(=循環型社会)リデュース、リユース、リサイクルを3Rと呼びなるべく永く大切に使おうという取り組みで昨年も大変ご好評いただいた企画です。
去年はkasi-の中庭にて行われたインディゴ染めWSも開催しました。小さなお子様やたくさんの方に楽しんでいただきました。

今年は工房蟻さんのお洋服以外にも、以前kasi-でご購入いただいたお洋服も対象にいたします。色を変えて永く着たいお洋服や、気に入っていたけどシミをつけてしまったものなど、天然染めで美しく蘇らせてみてはいかがでしょうか。

 

カラーは展開は次の4色となります。

〇松煙染

松を燃やして煤を集めた天然顔料「松煙」を生の豆乳(呉汁)で溶いて染料とします。大豆のたんぱく質で固着させる古い手法です。味わいがあるチャコールグレーに染まります。
染めたては撥水効果があり使い込むと生地を柔らかい肌障りにします。

対象素材:綿・麻・絹

3回染まで 基本料1000円+10円/g
6回染まで 基本料2000円+10円/g

 

〇 弁柄染

土から取れる酸化鉄で赤系の顔料であり、旧石器時代から使われてきた最古の顔料でもあります。生の豆乳で溶いて染料です。
大豆のたんぱく質で色を固着させます。

対象素材 : 綿・麻・絹

3回染まで 基本料1000円+10円/g
6回染まで 基本料2000円+10円/g

 

 

 

〇インディゴ染め

顔料化した藍を還元剤を用いて手軽に立てられる現代の藍染料。
濃色にするものも染まりが早く、型染めや筒描き等、様々な表現ができます。ほとんどのジーンズはこの方法に近いやり方で100年以上前から染められています。
当方ではインド藍、大和藍の還元建てを総称してインディゴ染と呼んでいます。

対象素材 : 綿・麻
※絹は対象外です。

藍色まで 基本料1500円+10円/g
紺、濃紺 基本料2000円+10円/g

対象素材 : 毛
藍色まで 基本料2500円+10円/g
紺、濃紺 基本料3000円+10円/g

 

 

〇黄土染

 

古代より黄色の顔料として用いられ、顔料として使用される黄土はイエロー・オーカー(yellow ochre)あるいは単にオーカー(ochre)と呼ばれます。岩石が風化されてできたシルトであり各種のミネラルに富むことや、また保水特性に優れるため、コウリャンなどの栽培に適している。黄土を生の豆乳(呉汁)で溶いた染料です。
大豆のたんぱく質で固着させる古い手法で、味わいがある発色の良いマスタード色になります。染めたては撥水効果があり、使い込むと生地を柔らかい肌障りにします。

対象素材:綿・麻・絹
3回染まで 基本料1000円+10円/g
6回染まで 基本料2000円+10円/g

 

 

〇萌黄緑

黄土染にインディゴブルーを重ねます。
昔の蚊帳の色を思わせる独特な緑になります。
黄色を先に染めると青みが強く、インディゴを先に染める黄みが強くなります。

対象素材:綿・麻・絹
基本料2000円+10円/g

 

 

3回染またはもっと濃くしたい場合は6回染またはで基本料が変わります。それに染めるお洋服の重さ×10円をプラスして金額を出します。

例 :
蟻さんのHAKAMAパンツ(ロング)は大体400g
10円×400g=4000円
基本料1000円 合計5000円

 

 

 

 

〇工房蟻×佐々木龍大 コラボレーションアイテム数量限定販売会

蟻の夏の衣服と天然染めのシリーズはこの機会でしか見ることができない貴重なアイテムとなります。
数量限定です。お早めにごらんください。

 

 

〇kasi-オリジナルエコバック天然染め ¥2,590(税込)数量限定販売

インディゴ染(とてもきれいな薄いブルーです)

 

黄土染(発色の良いマスタード色です)

 

松煙染(シンプルに合わせやすいライトなグレーです)

 

ぜひ楽しみにしていてくださいね。

なお、特別企画といたしまして、7/7(日)と7/10(水)に
【星の坊主さま お話し会】が開催されます!

 

7日の日曜日のお席はすべて埋まっておりますが、
10日(水)遠野コモンズスペースさんでのお席はまだ若干ございます。詳細はこちら → 
お子様をお連れの方でも大丈夫のスペースですのでぜひご参加お待ちしております!お気軽にkasi-スタッフにお問合せ下さいませ。→