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2016.12.09 Update

冬のハーブティーいろいろ

冬はあたたかいハーブティーを飲むことが多くなるかと思います。
もちろん珈琲も好んでよくいただきますが、1日に何度も飲む、というわけにはいきません。

カフェインの無いハーブティーのうち、メディカルハーブは、私達が本来持っている自己治癒力と自己調整機能に働きかけ、これを活性化してくれます。

現代社会の過剰なまでのストレスによっておこる心身症や、生活習慣や食生活の乱れからくる生活習慣病には、メディカルハーブが非常に有効なのだそうです。

ハーブティーの新しいフレーバーのご紹介をいたします。

 

 

 

【クリッパー】

◆ クリッパーオーガニック / ハッピーマンデー

¥993(税込) (20ティーパック)

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有機レモングラス・有機ショウガの根・有機オレンジの葉・有機リコナスの根・有機レモンの皮・有機レモンバーベナ・有機黒胡椒・有機クローブ

レモンとジンジャーにブラックペッパーが程よく効いています。
気持ちよく始める1週間のスタートに。

 

◆ クリッパーオーガニック / オレンジココナッツティー

¥874(税込)(20ティーパック)

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有機ハニーブッシュ・有機オレンジの皮・有機パイナップル・有機乾燥ココナッツ
オレンジの甘く爽やかな香りとココナッツのクリーミーで甘みの帯びた味の美味しい組み合わせです。ノンカフェインティー。

◆ クリッパーオーガニック / ナイティーナイト

¥874(税込) (20ティーパック)

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有機シナモン・有機カモミール・有機ルイボス・有機レモンバーム・有機カノコソウ根

シナモン、カモミール、レモンバーム等が程よく調和した有機ハーブティーです。
天然のオレンジ風味が爽やかさを添え、1日の終わりに心を休息の世界へ誘います。

 

 

【ろばや】

ろばやは国分寺にある1992年開業の自然食品店です。 オーナーの珈琲好きが影響し、開業当時から焙煎機を店舗に設置し、ずっと有機栽培のコーヒーや、農薬や化学肥料を使わないで栽培されたフェアトレードコーヒーのみを焙煎しています。

当時は、有機栽培珈琲の種類は少なく、味の面でも業界では決して評価が高いとは言えない状況でした。しかし、ろばやでは農薬を使わない有機農法は、農家や農園で働く人や消費者、また大地にいる微生物や小動物・環境にとっても、進むべき農業だと考え、「有機栽培専門」焙煎という立場を選択。有機農家が丹精込めて作った珈琲豆をできるだけ美味しく消費者にお届けしたいという思いで、丁寧に焙煎しています。

珈琲は栽培方法も大切ですが、焙煎のやり方で大きく味が変わってしまうもの。大型機械では難しい細かい調整により、豆の個性にあわせた焙煎方法で、おいしさを最大限に引き出しています。またコーヒー豆のいりたての味と香りを保つため、パッケージにもこだわっています。
いつか珈琲もお取扱いしてみたいと思っています。

紅茶は主にインド・ダージリンから直輸入した有機栽培のみ(一部無農薬栽培)を扱っています。茶園ごとのテイスティングがはっきりしていて上級の紅茶を使っています。

 

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◆ 有機栽培紅茶使用 アールグレイ 100g / ¥950(税込)

有機栽培原料100%使用。独特のスモーキーな香りが特長で、アイスティーにもおすすめ。
インド・ダージリンのシンゲル茶園で有機栽培された茶葉に、ベルガモットオイルで香りづけした紅茶。独特のスモーキーな香りが特長で、ストレートだけでなく、アイスティーやミルクティーにも合います。茶葉が大きいのでゆっくり蒸らしてください。

  • 有機栽培茶葉100%使用
  • 茶葉のグレードはFTGFOP1
  • 蒸らし時間は約5分

※ほうじ茶などとブレンドしても美味しいです。

 

 

 

◆ 自然栽培紅茶 スパイスチャイ 100g / ¥842(税込)

有機栽培原料100%使用。6種類のスパイスを加えた、濃くて刺激的な味です。

インド北西部ドアルスのプタルジョラ農園で有機栽培された紅茶(リーフ)に、有機認定されたスパイスを加えた紅茶。濃い味とスパイシーな香りが特長で、煮出してミルクや豆乳を加えてチャイに。

  • 有機栽培茶葉100%使用
  • 有機認証スパイス100%使用
  • 使用スパイス…ジンジャー、カルダモン、シナモン、クローブ、ナツメグ、ブラックペッパー

(ミルクティーの作り方)

作り方のポイントは、出来上がり量の半量を水、半量をミルクで作ること。水に一人分小匙2杯ほどの茶葉を入れて、ぐつぐつしっかり色が出るまで煮てからミルクを加えます。ミルクが沸騰する寸前で火を止め、2分程蒸らせば出来上がり。

 

 

【ハーバルカフェ・プラーナ】
先月kasi-にてハーブティーの講座を行ってくださった秋田のメディカルバーブ「プラーナ」さん。
講座に参加くださったお客様から「また是非開催して下さい!」というお声を多くいただいております。

◆1週間のネコシリーズ / 3g / ¥216(税込)

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月曜日から日曜日までの1週間、それぞれのフレーバーが楽しめます。
薫りを楽しみながら最後の1滴までお楽しみくださいませ。

 

 

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◆ レモンバーム&ローズヒップ&ヒース(3g) /¥216(税込)

古くから気持ちのそわそわを鎮めると言われているレモンバームに、風邪や乾燥の予防に役立つローズヒップ、お肌全体に良いとされるピンクの小さな蕾を含むヒースを調合しました。

◆ レモンバーム&ローズヒップ&ジンジャー(3g) / ¥216(税込)
体の芯からポカポカと温まるジンジャーを調合したやさしくマイルドな味わいの中にスパイシーさを感じる味わいです。

 

ハーバルカフェプラーナ → 

 

 

 

ハーブティーは自分自身のバランスを取り戻すのにうってつけの飲み物です。
相性の良いハーブティーを見つけ、心と体を整えて健やかに毎日が過ごせますように。